为什么要吃碘盐？甲状腺疾病怎么办？

甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎等等甲状腺疾病越来越普遍。
随着医学检测技术的进步，甲状腺结节与甲状腺癌被发现的可能大大增加，检出率逐年飙升。
而甲状腺的健康状况，与碘密切相关。
不同情况下，该吃碘盐还是无碘盐？今天咱们就来重点梳理下！
为什么关注碘？
碘是人体所必需的微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料。
而甲状腺激素几乎作用于所有细胞，是生长、神经发育、生殖以及能量代谢的重要调控者。
当碘缺乏时，会引起甲状腺肿，民间常叫大脖子病。
在幼儿生长发育时期缺碘，还会引起儿童生长发育迟缓和智力障碍，比较严重的结果会导致克汀病或呆小症，且这种损伤是不可逆转的。

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曾经，中国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一， 70年代那时候，全国范围内地方性甲状腺肿患者有3500万人，地方性克汀病患者有25万人。
研究显示，碘缺乏地区学龄儿童的智商，低于碘充足地区的儿童。
从胎儿到成人，任何一个时间段出现碘缺乏，都会出现相应的疾病，需要引起重视。

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不过，需要留意，碘缺乏不行，碘过量也不行！
甲状腺自身具有调节机制，一定时间内的碘摄入过量，并不会引起明显的甲状腺功能紊乱。
但长期碘摄入过量就有点儿麻烦，可能会导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱，进而导致甲状腺肿、甲状腺功能减退，还可诱发或促进自身免疫性甲状腺炎等等疾病。

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不过总体上来说，碘过量问题还是相对较少，而且碘过量和碘足量的危害远低于碘摄入不足。
谁更容易缺碘
对于绝大多数地区的普通人来说，正常食用碘盐，就可以避免碘缺乏，也不容易出现碘过量。
但有几个特殊人群，需要在饮食安排上更为讲究。

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通过这组数据，可以看出孕妇、哺乳期妈妈对碘的需求量几乎翻倍增加，是最容易缺乏的人群。

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孕期自身和宝宝都需要碘，同时孕妇本身血容量增加和尿排泄量增加，肾碘清除率增高，碘的消耗量也增加，所以需求量大幅上升。
哺乳期妈妈，每天分泌乳汁500-800ml ，碘含量大约为100-200μg/L 。乳汁中的碘也是婴儿摄入碘的主要方式，与婴儿身体发育状况密切相关，所以哺乳期妈妈的碘摄入量也比平时更多。
如何保障碘摄入适宜
食盐加碘是WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。
目前，全球有120多个国家和地区实行食盐加碘政策，至少有97个国家和地区制定法律、法规或食品安全标准支持食盐加碘。
我们国家从1996年开始，实行全民食盐加碘的法规。

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在最近完成的全国31个省区市碘营养与甲状腺疾病调查显示：经过20多年的全民食盐加碘，中国居民的碘摄入量达到碘充足的状态，碘缺乏病得到有效的控制。
碘盐是碘的重要来源，但为了健康，盐并不能多吃。

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最近发布的《中国居民营养与慢性病状况报告2020年》显示，我国人均每日烹调盐摄入量为9.3g ，虽然相较于5年前的报告降低了1.2g ，但距离5g的推荐量还有很大的距离。