在东北家宴中|东北家喻户晓的几道“硬菜”，一道菜管饱一顿，你更爱吃哪一道在东北家宴中

在东北家宴中，能少得了菜肯定少不了肉，对于东北人顿顿都要吃肉的，东北这几道硬菜是最缺少不了的，也是东北人喝酒的最佳下酒料，不仅仅是当地人喜欢吃，连外地人也非常爱吃，味道和口感都很有特色，去东北必吃的几道菜，看你吃过几种。

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大肘子。猪肉很多人都爱吃，但猪大肘想必很少人有吃过，而且这样一整只端上桌的也只有在东北当地能看到，一些会自制大肘子的东比人就会做上一大只来吃，淋上特制酱料非常鲜美，直接拿起来啃会更爽口，猪皮油而不腻，入口弹牙看着都饿。

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凉菜也是一道很受欢迎的一道菜，大家平时所吃到的凉菜就是酒料，而来到东北你可以尝试到很多独特的特色凉菜，其中就包含猪皮冻，凉拌菜等，猪皮冻是东北的一大特色，不管在宴席上还是在年夜饭都会出现，清爽软儒，吃一口就会上瘾。

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小鸡炖蘑菇。这道菜也很经典，这里面所用的蘑菇是野生的，炖起来的口味会来得更鲜美，一次炖一大锅，不管是多少人，只有炖上一大锅看着才有灵魂，这就是东北人吃饭的方式，管好还管饱，自己做的想吃多少就有多少，吃口肉再吃口香菇鲜美无比。

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【在东北家宴中|东北家喻户晓的几道“硬菜”，一道菜管饱一顿，你更爱吃哪一道】最后的压轴菜往往都是东北杀猪菜，锅底是菜上面用了猪肉，旁边还有血肠。端上桌摆成让人看起来就很食欲的形状，或许对当地人来说很平常，一大锅两个人就能吃完，相反的南方人能吃一家人，味香肉多，平时没有吃这么多的，一下子吃这么多也很难消化，但去到东北还是得尝试一遍才算去过东北，你们吃过哪种呢。
来源：小实星座说