脂肪肝的三大诱因是肥胖、糖尿病和酒精滥用。|脂肪肝的三大诱因是肥胖、糖尿病患者得了脂肪肝怎么吃( 二 )
】是的!
《非酒精性脂肪性肝病防治指南》说了 , 虽然平常不喝酒 , 但偶尔过量饮酒可导致NAFLD患者发生急性肝损伤并促进肝纤维化进展 。
而合并肝纤维化的NAFLD患者即使适量饮酒也会增加肝细胞癌(HCC)发病风险 。
所以 , NAFLD患者同样需要限制饮酒并避免一次过量饮酒 。
控制体重
除戒酒之外 , 首要原则是控制体重和腰围(男性控制在90cm以内 , 女性控制在85cm以内) , 防治糖尿病、高血压、高血脂 , 改善胰岛素抵抗 。
只要1年之内能减重3%~5% , 就可能改善高血压、高血脂、高血糖等代谢问题 , 并可能逆转没有其他病变的脂肪肝;
如果能减重7%~10% , 还可能改善非酒精性肝炎;
减重10%以上 , 肝纤维化也是有希望逆转的 。 [2]

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科学减肥
对于肥胖和超重的脂肪肝患者来讲 , 可以考虑每天减少500~1000kcal的热量摄入 。 [2]
关键是控制总热量、保持血糖稳定 , 实现每天的营养均衡 。 减重是一个长期过程 , 养成并坚持健康的生活方式和均衡的饮食结构才是控制体重的长久之策 。
千万别极端节食
《指南》还提到 , 患者要避免极低热卡饮食的方式去减肥 , 这可能增加附加打击而导致肝损伤加重 。
晚饭不仅要吃 , 还要吃好
完全断掉一餐不仅难以坚持 , 也反而可能让血糖波动较大 , 得不偿失 , 包括一些轻断食的人也有可能加剧血脂异常 。
晚饭不仅该吃 , 还应该好好吃 。 很多人都是中饭吃外卖 , 食物的选择比较受限 , 晚餐恰恰是补足营养很好的时机 。
我每天就会利用晚饭吃够大量的新鲜蔬菜 , 主食上也尽量选择玉米、薯类、糙米饭、杂粮饭 , 减少精米白面的摄入 。 像是鱼虾、鸡胸肉、瘦猪肉、瘦牛肉这些优质蛋白 , 晚上也可以适量吃一点 。

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平衡的饮食
大的健康饮食方向和原则其实都是相通的 , 《指南》中给到的具体饮食建议 , 也就是我们平时常常说的那几条:
①调整膳食结构 , 建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食
(肉类、主食该吃得吃)
②限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品
(甜食、甜饮料确实要戒)
③增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入
(多吃五谷杂粮、豆制品、坚果、蔬菜水果)
④一日三餐定时适量,严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为
(晚饭要吃 , 但不能吃多)

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坚持运动 , 不久坐
另外 , 《指南》还建议:
避免久坐少动 , 建议根据患者兴趣并以能够坚持为原则选择体育锻炼方式 , 以增加骨骼肌质量和防治肌少症 。
例如:每天坚持中等量有氧运动30min , 每周5次 , 或者每天高强度有氧运动20min , 每周3次 , 同时做阻抗训练 , 每周2次 。
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