小米粥营养丰富|小米粥养胃，但要注意不能和这几种食物一起吃小米粥营养丰富

小米粥营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素BI等多种营养成分。还可以养胃，很多肠胃不好的人，更是经常喝小米粥。

文章图片
吃小米好处多
1.消食：小米富含维生素B1 ，不仅可以促进胃肠蠕动，还能促进食物的消化、吸收，尤其利于碳水化合物消化，所以吃小米有利于消食。
2.健脾和胃：小米加水长时间熬煮成小米粥，软糯容易消化，而且喝小米粥可以保护胃黏膜，非常适合慢性胃炎、胃溃疡患者。
3.镇静安眠：很多人不知道小米还有助于睡眠，因为它含有色氨酸，这种成分利于改善抑郁，还能提高睡眠质量，改善失眠。

文章图片
食用小米好处多，但单纯喝小米粥有些人可能会感觉单调，所以在熬小米粥的过程中，也会添加其他食品，比如红枣、莲子、南瓜、豆类等等。但有些食物是不能和小米粥一起食用的，否则可能伤身。
注意，小米不能和这些食物一起吃！
1.小麦：小米、小麦都是凉性食物，这两种食物一起吃，如果脾胃不好，可能会出现脾胃不适。
2.杏仁：小米、杏仁一起吃很容易导致恶心呕吐，而体质虚寒的人更不适合吃。

文章图片
3.醋：虽然小米和醋一起食用并不会引发明显不适症状，但是醋中酸性物质会对小米的类胡萝卜素造成破坏，降低小米的营养价值。
4.白萝卜：小米和白萝卜这两种食品的作用是相反的，小米是补气的，而白萝卜是下气的，所以不适合一起吃。
5.虾皮：虾皮虽然也有营养，但是小米和虾皮一起吃会破坏蛋白质结构，导致不容易消化，可能引发恶心、呕吐等不适症状。

文章图片
另外小米和杏仁一起吃，还可能会造成腹泻、呕吐。如果想要在小米粥中加东西，可以添加一些红枣、燕麦、豆类都是可以的。
小米虽好，但也不能整天光喝小米粥，合理膳食，饮食多样化，才能保障摄入充分的营养物质。
【小米粥营养丰富|小米粥养胃，但要注意不能和这几种食物一起吃】来源：胃肠外科刘主任