防癌|这菜要常给老人孩子吃，补钙促生长防癌提高抗病力，无肉比有肉香青蒜|豆制品|胆固醇|氨基酸

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【 防癌|这菜要常给老人孩子吃，补钙促生长防癌提高抗病力，无肉比有肉香】

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不知大家喜欢吃杏鲍菇吗？我们全家就特别喜欢吃它，杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道也特别鲜美，吃起来有肉肉的口感，因此深受人们的欢迎。杏鲍菇的营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常吃能提高人体免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜等功效。
素鸡是我们常吃的一种豆制品，它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，加入调料炒制而成的豆制品。素鸡同所有豆制品一样含有丰富的蛋白质，且含有人体必需的8种氨基酸；它所含的卵磷脂能降低胆固醇、预防心血管疾病、保护心脏；同时含有多种矿物质，能补充钙质，防止骨质疏松，促进骨骼发育。
今天翻看冰箱中看到了这两样食材，就想着将它们结合在一起，菌菇和豆制品是很不错的搭配，再放入点青蒜，味道就特别鲜美了。青蒜是这个季节不可缺少的配菜之一，它具有蒜的香辣味道，但很多人都很喜欢它，不仅是因为它可以刺激能们的食欲，还因为它有很强的杀菌的功效，这个时候多吃点能预防感冒。这菜无须五分钟，但鲜香味美，营养丰富，好吃又下饭，非常值得一试哟。
【青蒜素鸡炒杏鲍菇】
原料：素鸡 1根杏鲍菇 1根青蒜 3根生抽 1勺蚝油 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入素鸡进去翻炒； 3. 再放入杏鲍菇进去翻炒； 4. 加入适量的生抽进去翻炒； 5. 放入适量的蚝油进去翻炒； 6. 加入适量的盐调味； 7. 最后加入青蒜进去翻炒； 8. 青蒜变色后即可盛入盘中。

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小贴士：1. 先煎炒一下素鸡，再放入杏鲍菇进去翻炒； 2. 加入生抽上色，蚝油提鲜； 3. 如果喜欢软点的口感，可以加入少许水炖煮。

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