黄豆的家常做法

炖五香黄豆:
1、将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
【黄豆的家常做法】2、分别将葱、姜切碎末;
3、将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4、用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可 。
莲藕黄豆排骨汤:
1、黄豆提前泡发 。
2、莲藕洗净切大块 。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净 。
4、锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时 。