【柴鸡蛋鉴别方法】1、柴鸡蛋个头稍小，饲料鸡蛋个头要大一些 。柴鸡蛋看起来有点晶莹剔透的感觉，饲料鸡蛋则看起来较为粗糙 。左为柴鸡蛋，右为饲料鸡蛋 。
2、煮熟后辨别 。柴鸡蛋蛋黄较大颜色鲜亮，蛋清较薄，而饲料鸡蛋蛋黄颜色较为暗淡，蛋清较厚 。煮熟后剥了壳的鸡蛋，用手握紧后，柴鸡蛋不易碎裂，饲料鸡蛋比较容易破裂 。柴鸡蛋蛋壳坚硬厚实，饲料鸡蛋蛋壳比较薄脆，容易捏碎 。
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