【酸梅汤小贴士】
1、在煮酸梅汤之前 ， 需要先将食材放到清水中充分浸泡 ， 这样更利于食材的香味煮出 。
2、水的用量也可以灵活调整 ， 多一些也没关系 ， 冰糖尽量选择黄冰糖 ， 口感更加柔和 ， 营养也更丰富 ， 熬煮的时间可以适当延长一些 ， 时间越久 ， 味道越香浓 。
3、在放桂花的时候 ， 注意要等汤汁晾凉以后再放 ， 以免酸梅汤的味道发苦 。
4、冰镇过后的酸梅汤虽然更加爽口 ， 但是最好不要喝太多 ， 以免肠胃受寒引起不适 。

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