黄豆炖牛肉怎么做

原料:牛腱子肉,大豆,番茄,色拉油,大蒜,姜,白酒,酱油,淀粉 。
做法:
1、黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分 。
【黄豆炖牛肉怎么做】2、将牛腱肉、番茄洗净,分别切成块备用 。然后将大蒜、姜分别洗净,均切成末 。
3、往锅中加入色卡油,将蒜、姜炒香,再加水煮开 。
4、锅中水烧开后,放入牛肉、黄豆、白酒、酱油再次煮,改用小火继续焖煮1小时 。
5、最后放入番茄再煮10分钟,用淀粉、水勾芡,出锅即可食用 。