男子自酿葡萄酒,第一杯竟把自己毒倒!医生提醒……

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种植的葡萄大量成熟
该怎么办?
武汉市民王先生想了一个点子
酿葡萄酒
可没想到这酒却把自己放倒了
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患者王先生:喝了第一杯酒以后就出现头晕、眼睛有点发花 , 还吐了 。
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喝了自家酿的酒怎么会这样呢?原来 , 一个多月前 , 王先生种植的葡萄成熟了 , 看着一大堆吃不掉的葡萄 , 他就根据网上教程自己尝试酿了一点红葡萄酒 。 结果第一杯喝下去 , 就把自己送进了医院 。
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武汉市第四医院消化内科医师陈乾:发现这个患者感染的指标比较高 , 而且出现了肝功能受损以及酸中毒的情况 。 所以我们综合考虑这个患者可能是由于使用了自酿的 , 不符合相关的卫生标准和国家标准的这个葡萄酒 , 出现了一个食物中毒 。
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人们常说自家做的食品吃起来更放心 , 其实这是一种误区 。 规范的食品、酒水对生产环境和工艺的要求非常高 。 家庭酿酒仅在无菌这个环节就很难达标 。 这也是王先生在检查中出现细菌感染的主要原因 。 此外 , 在酒类生产中 , 往往会产生甲醇 。 这种物质如果不及时处理掉 , 还会危及身体健康 。
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武汉市第四医院消化内科医师陈乾:甲醇实际上它也就是我们俗称的工业酒精 , 它对我们的肝脏啊、神经系统 , 尤其是视神经都是有一个直接的损伤作用的 。
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医生介绍 , 每年都会有饮用自酿葡萄酒引起中毒的患者 。 家庭式的酿酒方式 , 由于缺乏必要的程序去除酿造过程中产生的甲醇 , 可能会让酿出来的葡萄酒中甲醇含量超标 , 同时 , 酿制过程中如果消毒不合格 , 还会滋生大量杂菌及有毒物质 。
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武汉市第四医院消化内科医师陈乾:我们一般推荐在消费者在购买食品饮料的时候 , 一定要选择正规厂家生产的符合国家标准的这些产品 。
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来源:湖北经视《经视直播》
采访人员:童亮刘方通讯员:陈梦
男子自酿葡萄酒,第一杯竟把自己毒倒!医生提醒……】编辑:肖丛笑|主编:陈实、天然
编审:廖寿喜|监制:李鹏
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