南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋( 三 )


南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
【吃法】:糯米莲藕
【材料】:莲藕一节,糯米,红糖,红枣,冰糖,干桂花
【糯米莲藕&做法】:

  • 1.先处理糯米,洗干净之后再浸泡2~3小时。
  • 2.挑选一个肥肥胖胖的莲藕,七孔的、九孔的都可以,但一定要两头都有封口的,把皮削掉后,把两头都切下一点来备着,后期需要用于封口的。
  • 3.糯米泡好之后,再一点点的往莲藕孔里塞入,塞得9分满就够了,然后将切下来的两头莲藕片再次覆盖,用数根牙签插着固定好,放进电饭锅里,加入淹过莲藕的清水量,按下煮饭键烹煮40~50分钟。
  • 4.焖煮到点后,往里加入红糖和红枣,盖回锅盖继续焖20~30分钟,焖好之后,将莲藕夹出锅放入平时炒菜的锅里,并加入淹过莲藕一半的莲藕水,并加入适量冰糖,进行小火熬煮糖浆。
  • 5.熬煮糖浆的时候,别忘了往莲藕身上浇灌,将糖浆熬得浓稠,莲藕也彻底入味了,即可出锅,稍微放凉再切片摆盘,撒点干桂花点缀,即可品尝。
——小鹿有话说——
处暑到了,秋季也马上要凉快了,吃羊肉、鸭肉、喝五红汤、四神汤、多吃南瓜和莲藕这“食养6宜”要记住,只有顺时而食,才可以让我们有个好的体质,身体健康时,轻松度秋。