爱吃茄子的人，身体不会差，但切忌与一物同食，现在知道还不晚茄子的功效：1、防癌抗癌茄子含有丰富的维生素C和多种抗癌的微量元素，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时它也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

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2、美容养颜茄子含有丰富的维生素C，胡萝卜素，微量元素等人体所需的营养物质，而且膳食纤维丰富，能够起到很好的美容养颜，帮助我们代谢的作用。3、保护肝脏茄子中富含膳食纤维，可以促进消化预防便秘，有效排除体内垃圾毒素。其中富含丰富的类黄酮不仅可以预防感染，而且还可以清理血管，降低胆固醇，预防动脉硬化，有效预防心脑血管疾病的发生，还有解毒的效果，可以起到保护肝脏的作用。

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茄子的禁忌：螃蟹+茄子两种食物分开来吃都十分的美味，但是如果两种食物一起吃，对人的肠胃是有害的。

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