怎么做青椒酱

1、摘辣椒(买辣椒)准备好所有材料 。
2、洗、摘、剥、刮,绞肉机绞碎,没有可以用刀切、剁都行 。姜蒜也绞碎 。
【怎么做青椒酱】3、250克油也是大概,要看多少辣椒,我这倒得比较多,油温5成热,先放姜蒜末,再放辣椒末、小火慢煎、翻动,搅拌 。颜色慢慢变深,蒜味不刺鼻,放一丢丢盐,小点点白糖,冷却装罐放冰箱冷藏 。