在这个炎热的夏天|三伏天最该吃的不是黄瓜，而是它，每天吃3片，寒气跑光精神满满在这个炎热的夏天

在这个炎热的夏天，不但各种蔬菜上市，各种冷饮也成了热销。其实在夏天最该吃的不是黄瓜，冬瓜等蔬菜，也不是各种花样的冷饮，而是我们最常吃的生姜。

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在这个炎热的夏天，很多人脸色发黄，会酷夏胃口不好，吃不下饭。其实只要饮食上调整一下，促进食欲胃口自然会好起来。生姜是个宝，生姜就是养胃健脾，促消化增进食欲的好东西。在炎热的夏天，上午吃上2~3片当作零食，不但可以养胃健脾，还可以去除身体中的寒气，比吃冷饮对身体有益多了，常吃胃口好脸色也会红润有光泽，尤其适合女生。

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所用食材：生姜1斤，白糖1斤。
做法步骤：

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生姜是我们常吃的一种调味品，其实生姜不但可以调味，对于身体也十分的有益。生姜含有的姜辣素和挥发油能够稀释血液，对大脑皮层、血管运动中枢均有兴奋作用，使血液流动更加畅通，从而给大脑提供更多的氧气，增强大脑活力。生姜是个宝，可以生热散寒，调和内脏，提神醒脑，提振食欲。我做这款姜片用的是鲜嫩的黄姜，老姜太辣不太适合这样做，如果很能吃辣也可以。

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第一步：把生姜去皮，如果不去皮也是可以的，就是成品不太好看，如果不去皮，清洗的时候就要充分的清洗干净。

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第二步：切成薄片，每一篇都保证薄而大，这样经过处理就可以把辣味降到最低。

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第三步：把切好的姜片放到水中浸泡，中间换上几次水，这样可以一定程度上去掉生姜中的辣味。

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第四步：把生姜捞出，控干水分，加入白糖腌渍大约2小时以上。

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【在这个炎热的夏天|三伏天最该吃的不是黄瓜，而是它，每天吃3片，寒气跑光精神满满】第五步：腌渍好的生姜白糖已经水化了，倒入锅里小火烧开加热。

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第六步：慢慢的熬煮到锅里水分已经去除，生姜已经剔透，白糖已经冒起了小而细密的泡泡，就可以关火了。

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第七步：倒入不粘锅里慢慢的拌匀，凉透。

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第八步：凉透后的生姜片，就均匀的裹上了一层白沙，这个就是我们常见的糖姜片啦。

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每天上午吃几片赛过人参，微辣甜蜜，当作零食最棒了，一年四季都可以吃，尤其女人更是应该常吃一些生姜片，对身体益处多多哦。
峰儿话语：
1 ，生姜最好用黄姜或者嫩姜来做，不但味道好也不是很辣，老姜是不建议做糖姜片的，老姜吃到嘴里还是太辣。
2 ，熬制的时候，一定要用小火来熬，避免糊锅，熬好的糖姜，姜片是半透明状，而白糖是起细泡的，不要熬到拉丝。