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4、发芽黄豆
黄豆具有丰富的营养物质 ， 整体养生价值很高 ， 但由于其体内富含阻碍营养吸收的物质 ， 故而营养利用率低 。
而发芽黄豆不同 ， 黄豆经过发芽这一步骤 ， 这些物质就会被分解 ， 营养利用率也会提升 。 而且 ， 发芽黄豆的口感也提升了不少 ， 味道更细腻 ， 更能受到群众的欢迎 。
毋庸置疑 ， 只有保证入口的食物健康 ， 才能够让我们机体正常运转 。 这就需要我们了解食物的营养价值、禁忌人群以及其他注意事项 ， 让身体保持健康状态 。
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