常食以下食物，不贫血了，皮肤细腻光滑了，抗病力强了，秋天吃好菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病。

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菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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健康吃法：香拌菠菜材料：主料：菠菜500克，调料：盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克做法：1、菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内；2、加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。

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你喜欢吃腊肉炒菜花吗？（图片来源于网络）

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