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第二种就是认为蛋黄中的胆固醇含量偏高，因此血脂高了，蛋黄是绝对不能吃的。这种错误认知还是基于胆固醇吃进去就会吸收到血液中从错误认知而来，血脂的代谢是一个复杂的过程，蛋黄中的脂质吃进去，也不会直接转化为胆固醇，而恰恰相反，蛋黄中的卵磷脂，DHA等脂质营养，摄入后反而有利于身体的脂质代谢，对于降低甘油三酯，调节高密度脂蛋白胆固醇偏低等情况，是一种有益的营养补充，因此，吃鸡蛋不吃蛋黄的说法， 也是没有科学道理的，吃鸡蛋也吃蛋黄，反而是一种更好的营养补充方式，对于血脂升高也不会产生直接的影响。综上所述，对于有高血脂问题的朋友来说，只要不是没命的吃，吃的鸡蛋特别多，每天在膳食搭配中，吃一到两个鸡蛋是完全没有问题的，不但不会对高血脂问题形成不利影响，反而对于身体健康是很好的有益营养补充，建议在烹饪方式上多注意，可以采用水煮蛋，荷包蛋等方式，尽量减少煎蛋、油超等方式导致的过量油脂摄入。对于高血脂的生活干预调理，与其在这里纠结吃不吃鸡蛋，吃不吃蛋黄，还不如把烟戒了，少喝点酒，每天坚持运动锻炼，别熬夜，这些方面对于血脂代谢的改善和调节作用来的更靠谱，更明确。#健康生活方式#

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