米桶里的米虫从何而来？专家：数量较少时洗去即可食用

本文转自：北青网
准备淘米做饭
但刚打开米箱就发现蠕动的小虫
这样的场景着实有些“倒胃口”
这些虫子究竟从哪里来？
会传染疾病吗？
来看专家如何解答↓↓
粮食在生长过程中即有虫卵
适宜条件下会孵化
南京农业大学食品科技学院
杨润强教授介绍
米里的虫并不是凭空出现
而是通过虫卵孵化出的幼虫
粮食在生长中难免与虫子产生接触
成虫在后期加工过程中会被杀死
但是剩下的部分仍可能带有虫卵
虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫

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米虫自身无病毒、不传染病
米虫自身没有病毒
也不会传染疾病
对人体也不会叮咬或者寄生
数量较少的情况下
只要洗去它们即可安全食用
而在购买大米时
尽量选择真空包装的产品
没有氧气，米虫就不会生长

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在日常生活中
有条件的家庭
可以将大米分装成小袋
抽真空储存后随吃随拿
包装打开或是散装的米需冷藏
保持温度低于10摄氏度
这样能显著保障米的风味
【米桶里的米虫从何而来？专家：数量较少时洗去即可食用】做出来的饭也会更加可口