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1养血滋肝 ， 护肝第一瓜
传统医学认为 ， 苦瓜味苦 ， 生则性寒 ， 熟则性温 。 生食清暑泻火 ， 解热除烦；熟食养血滋肝 ， 润脾补肾 。 民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒 。
苦瓜富含膳食纤维和维生素C ， 均相当于番茄的近3倍 。 而维生素C是优秀的抗氧化剂 ， 能提高机体应激能力 ， 预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
2增强抵抗力
【秋天吃这十种宝，胜过冬虫夏草！不吃就亏大了！】《包头日报》2016年6月28日报道：

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