炸紫薯的方法

1、主料
大紫薯、面粉(量可以自定)、鸡蛋、油
【炸紫薯的方法】2、辅料

3、做法
 ?。?)紫薯洗干净去皮,因个人的爱好去切片即可,放进盘里晾干水 。
 ?。?)把面粉放进碗里,鸡蛋敲进碗里,放少许的凉开水,一起搅拌成固体酸奶状即可 。
 ?。?)起锅 , 放适量的油,当油100摄氏度时就可以炸了,感觉可以就可以,锅最好是平底锅 。
 ?。?)然后把准备好的紫薯,放进面糊里粘一下 , 两面都有面粉即可,然后放进锅里炸 , 炸到稍微金黄色就可以了 。(由于炸时比较麻烦 , 可以几片几片的分开炸)准备一个干净的没水的盘 , 把炸好的紫薯捞起即可 。