营养师|美女护士3天减2kg的餐单公开！营养师：减重和减肥有区别教培|老师|满意度|瑜伽|基础

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日本一名叫Ayaka的护士吃减肥经历堪称励志，体重由最初的53公斤减至45公斤，体脂肪也由28%减至15%，被粉丝称是「减肥达人」。她减肥成功后，随即开设了视频博客频道，开始分享在运动及饮食方面的减肥经验，如何大吃大喝后可以快速减重的心得，成功吸引了不少粉丝。

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Ayaka试过旅行期间大吃大喝后，体重增加了3公斤，由45公斤增至48公斤，她遂以控制饮食方法尝试快速减肥。Ayaka最近分享了自己一个3天减2kg的餐单，我们从营养学角度分析一下，是否可行。

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第1天
早餐：纯黑咖啡一杯；
午餐：香蕉一支；
晚餐：自制小火锅（材料是羊肉片+大量的蔬菜）；
第2天
早餐：小红心柚子一个；
午餐：香蕉一只；
加餐：纯黑巧克力；
晚餐：炒鸡胸肉配番茄、牛油果+水煮、纳豆和豆腐；
第3天
早餐：脱脂奶酪一碗+猕猴桃；
上午加餐：栗子一小包（大约30克左右）；
午餐：五谷杂粮饭+番茄蔬菜汤；
晚餐：鸡腿肉炒大葱+牛骨汤+蔬菜沙拉
此外，Ayaka亦指出，自己「戒口」之余，每天都会做1小时左右的有氧运动，以及喝1.5-2升水。如此，3天即可以减重2kg。看起来效果非常好，但真的有这么快速吗？

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从营养角度分析一下Ayaka的减肥餐单，首先Ayaka的餐单每日的平均热量摄取为800卡路里，三天的热量摄入都偏低，所以可做到极速减重的效果。其次，之所以三天减2kg的原因，主要是清理了肠道食物，并非是真正的减脂，仅仅只是减重而已。

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此外，餐单中的板栗和黑巧克力卡路里都比较高。比如加餐部分的板栗可能就同于半碗米饭的热量。还有许多人觉得高浓度的纯巧克力糖分较少，所以比较健康。但事实上高浓度巧克力代可可脂比例非常高，卡路里也相对较高。所以，如果是减脂者，很难把握“量”，继而导致容易过量。
还有一点需要注意，餐单中第一天的早餐只喝一杯纯黑咖啡，不说能量较少，一上午的工作可能受到影响，但就脾胃虚弱者只喝一杯纯黑咖啡的话，容易造成刺激感，导致胃痛胃痉挛等情况。

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如果想要模仿，建议：每天都每一餐都应该包含蛋白质，膳食纤维以及碳水化合物。Ayaka的减肥餐单头两天的早午餐都不太理想，很快会感到肚饿或者是出现低血糖的症状，第3天的餐单营养还算较为均衡。
【 营养师|美女护士3天减2kg的餐单公开！营养师：减重和减肥有区别】综上：3天减2kg的效果，主要来自清理肠道食物，并非真正减脂。另外，餐单包括零食如黑朱古力及栗子，这些看似是健康之选，其实卡路里较高。
不过，其餐单也有可取之处，例如第3天的餐单营养价值较均衡，对减肥人士有参考作用。不过，想要长远要瘦身，始终要维持营养均衡饮食，例如每餐要摄取蛋白质、淀粉、纤维及维生素等，才是长久有效的减重、减肥方法。