回锅肉炒蒜苔，咖喱土豆鸡块，土豆鸡块的做法回锅肉炒蒜苔1.五花肉洗干净

回锅肉炒蒜苔

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1.五花肉洗干净，放锅内煮十分钟，然后切薄片，锅内放少许油翻炒，炒至打卷！
2.蒜苔切段
3.辣椒切段，蒜姜切碎
京口回锅肉

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1.五花肉洗净，凉水下锅，白水煮半小时，用筷子扎透即可
2.趁热切成薄片
3.蒜苗叶和梗分开切，梗劈开、叶切段
4.锅中放油，加入白糖，变色后放入肉片炒糖色
5.肉片炒出油放入黄豆酱，用小火炒酱（把肉扒到一边）
6.酱炒香后把肉扒一起，先放入梗
炝拌黄瓜花

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1.准备新鲜黄瓜花一盒，约半斤。
2.洗净后，用盐水浸泡半小时左右，然后沥干水分。
3.准备辅料食材，干辣椒碎、蔬之鲜、花椒粉，姜蒜洗净切碎末。
4.起锅烧热，加入花生油，油热后，将姜蒜末、花椒粉、蔬之鲜、干辣椒碎一起倒入锅中，炒香，约一两分钟就可以停火。
5.将热油及调料淋到黄瓜花上。
6.用筷子搅拌均匀，再加入香油、米醋、生抽调味。
咖喱土豆鸡块

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1.土豆削皮，切小块。
2.鸡腿斩成小块，放一点盐和料酒腌15分钟。
【回锅肉炒蒜苔，咖喱土豆鸡块，土豆鸡块的做法】3.锅中放适量油烧开，放入鸡腿翻炒至变色。
4.再放入土豆块继续翻炒。
5.加入少许酱油调味。
6.倒入清水，要淹没土豆鸡块。