中秋将至|中秋将至，别只做月饼，学会这款桂花糕，晶莹剔透，获赞无数中秋将至

中秋将至，别只做月饼，学会这款桂花糕，晶莹剔透，获赞无数

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时间过得飞快，还有一周多点的时间就是中秋节了，中秋节是我国的四大传统节日之一。不同地方过中秋的习俗也各不相同，唯一的相同点，想必就是吃月饼了，我们这边除去吃月饼，还有喝桂花酒赏月的习俗，桂花酒虽然好喝，但是还是有一部分人喝不来，所以今天和大家分享一种桂花糕的做法，赏月亮，吃着桂花糕，也是很美好的一件事。

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桂花糕也是我国传统的一种糕点，种类也很多，我今天和大家推荐的就是其中的水晶桂花糕，名副其实，这款桂花糕的特点就是晶莹剔透，口感嫩滑，还弥漫着桂香的清香，好看好吃。中秋前后吃腻了月饼，不妨试试这道桂花糕，拍照发朋友圈都能获赞无数。
【水晶桂花糕】

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步骤一：枸杞清洗干净，放入水中提前泡发，然后捞出控干水分。
步骤二：准备一个干净的锅，倒入清水，大火烧开，然后撒入适量糖，搅拌到糖融化。
步骤三：然后放入桂花搅匀，分三次放入适量明胶，一边加热一边搅拌，直到明胶全部融化。
步骤四：继续倒入枸杞，继续煮1-2分钟，即可关火晾凉，倒入保鲜盒中。
步骤五：然后放入冰箱冷藏到液体定型，然后取出脱模切块，即可食用。

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【中秋将至|中秋将至，别只做月饼，学会这款桂花糕，晶莹剔透，获赞无数】来源：小杨聊美食