1、准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水 。
2、首先将鸡爪浸泡并切掉指甲
3、然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪 ， 煮开后撇去浮沫捞出鸡爪 。
4、再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀 。
5、再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀 ， 接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀 。
6、再加入适量的水 ， 用大火烧开 ， 再加盐 ， 用小火煮一段时间 。
【如何做鸡爪好吃又简单】7、最后大火收汁即可 。

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