鸡头米的分量不多，却能令整一碗甜粥惊艳起来。水生植物的清香盈盈，软糯带劲的口感佼佼，是层层递进的极致高潮。

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今年苏州之行被搁置的无奈，在这碗鸡头米赤豆糊的抚慰下，妥帖了不少。我还做了老婆饼、萝卜糕与之相配。甜、咸的糕点糖水混搭，更添几分苏州与广州口味碰撞的奇妙。

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时鲜大多不易保存，好在如今冷链发达，尝到别处的鲜货变得轻易。再借由冰箱冷冻保存，甚至一年四季想吃就吃也不算难事。但抢鲜这事，不赶趟儿哪能领悟其中趣处呢，你们说是吧？

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