现在的美食种类众多 ， 各种零食层出不穷 ， 所以现在的孩子真的是特别的幸福 ， 每天都在被各种好吃的东西所环绕 ， 但是他们却身在福中不知福 ， 不但不好好吃 ， 而且还挑食 。 都说鹌鹑蛋的营养价值特别的丰富 ， 甚至远超鸡蛋 ， 每天给孩子做鹌鹑蛋特意买给他 ， 但是他总是推三阻四 ， 不愿意吃 ， 但是自从学会了鹌鹑蛋的这个做法之后 ， 他却天天炒着吃 ， 真让人觉得有成就感！

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首先需要准备的就是食材了 ， 两斤鹌鹑蛋 ， 一罐可乐是最主要的食材 ， 另外还要准备一些香葱以及芝麻 ， 出锅之后真的是酸甜可口开胃好吃 ， 孩子再也不挑食了 ， 宝妈们也都赶紧学学吧：

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首先要做的就是将鹌鹑蛋冷水下锅煮一下 ， 水开之后再煮5到8分钟的时间 ， 然后关火将其捞出 ， 放入凉水中 ， 接着将皮给剥掉 ， 再清洗干净控干水分 ， 盛入盘中备用 。

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然后准备一口炒锅 。 里面放入稍微多的食用油 ， 大概油温7成热的时候 ， 将鹌鹑蛋放入油锅里面小火慢慢的炸 ， 一直炸到鹌鹑蛋的表面起皱 ， 变成金黄色 ， 将其捞出 。

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锅里面流入适量的底油 ， 不要太多 ， 加入大料、花椒、香叶、八角一起去爆炒出香味 ， 然后倒入一罐可乐 ， 再加一点生抽老抽 ， 用大火将其煮开 ， 煮出香味之后 ， 放入适量的白醋 。

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然后将炸好的鹌鹑蛋放入锅中去翻炒 ， 用大火将汤汁熬到一半为止 ， 这个时候可以倒入一些水淀粉 ， 然后等汤汁浓郁的时候 ， 就可以撒入准备好的芝麻了 ， 搅拌均匀之后直接盛盘！

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【现在的美食种类众多|一瓶可乐，两斤鹌鹑蛋，出锅孩子吃嗨了，天天吵着要，真有成就感】这个时候我们可以切入一些小葱花 ， 然后洒在鹌鹑蛋上面装饰一下 ， 看起来颜值更高 ， 吃起来味道也特别的好 ， 酸甜可口 ， 很是开胃 ， 特别适合小朋友 ， 反正儿子吃的听不下来 ， 几乎天天都吵着 ， 要真让当妈的有成就感！
来源：夙铧凌

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