不管买什么海鲜|不管买什么海鲜，牢记4个挑选技巧，保准是新鲜的，花不了冤枉钱不管买什么海鲜

不管买什么海鲜，牢记4个挑选技巧，保准是新鲜的，花不了冤枉钱
家住在沿海地区，唯一的好处就是可以随时吃到各种新鲜的海鲜，一年四季，不管是春夏秋冬，不管是刮风下雨，海鲜市场里食材都是不间断地，供给大家的选择可多了。

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海鲜虽好，但不知道大家有没有这种感觉，海鲜处理起来还有做起来是比较难的，很讲究做饭人的烹饪水准，并且去海鲜市场买海鲜，也不是人人都能买得来的，因为里面水太深了，不懂或者不会的朋友，很容易买到不好的海鲜，那可就吃亏了。

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我们家有个亲戚是一辈子的老渔民了，上次一起吃饭的时候，就和我们说了说怎么挑选海鲜，以后去海鲜市场，不管是买什么样的海鲜，牢记4个挑选技巧，保准都是新鲜的，花不了冤枉钱。

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【不管买什么海鲜|不管买什么海鲜，牢记4个挑选技巧，保准是新鲜的，花不了冤枉钱】1、闻海鲜的味道
不管买哪一种海鲜，它都是出自海里，所以它都有或多多少的腥味，不过只要是新鲜的，那么腥味都是比较淡的，在大家的接受范围之内。但如果是腥味特别浓重的，那么肯定是不新鲜的海鲜，另外，如果没有腥味，而是刺鼻的药水味，那么就很可能是经过处理浸泡的，不新鲜还不健康。

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2、看海鲜的颜色
不管是鱼还是虾，它都有属于自己的颜色，就比如虾来说，新鲜的虾，它的颜色都是比较透明还有光泽的，但如果我们看到的颜色是深色或者很暗色的颜色，那么就说明它已经不新鲜了。

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3、摸海鲜的手感
不管是哪一种海鲜，咱们在购买的时候可以用手摸一摸，只要手感是光滑的，那么海鲜绝对是新鲜的，如果摸起来发粘的话，那么就说明海鲜已经不新鲜了。

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4、看海鲜的完整程度
不管是海鱼、海虾还是扇贝一类的，我们在购买的时候，一定要看它是否完整，完整的则是新鲜的，品质也不会太差，但如果不完整，那么海鲜绝对是不新鲜的，并且甚至已经变质变坏了，吃了也是不利于身体健康的。
来源：小杨聊美食