【世一堂三一方健康提示】糖尿病患者的饮食注意事项 1、糖尿病患者可以吃瓜子、花

【【世一堂三一方健康提示】糖尿病患者的饮食注意事项】1、糖尿病患者可以吃瓜子、花生、核桃吗？

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许多糖尿病患者一边看电视一边嗑瓜子，一味吃瓜子等零食既不能算是吃饭又可以有一定的充饥效果。多吃一些也无妨。其实，花生、核桃、瓜子等都属于坚果类，在食物交换分类中它们归在油脂类。它们被人体摄入后产生的能量较高，如果摄入过多对于糖尿病患者的治疗是不利的，推荐每周摄入50克为宜。因此，糖尿病患者不要在饮食计划之外随意增加坚果类零食。如果要吃这类食物，可以将15克花生与烹调油互换。换句话说，要吃15克花生就要从饮食计划中减去10毫升油，这样才不会导致总能量摄入过多。
2、糖尿病患者不吃米饭是不是血糖就不会高

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很多人以为米饭会升高血糖，而菜不会，所以就严格限制米饭的摄入量，多吃菜。其实，这种理解是片面的。首先，糖尿病的饮食实际上是一种健康饮食，正常人也可以参考使用，可以帮助人体获得合适的热量和维持代谢正常。其中，米饭这一类的碳水化合物所占的比例为50%~60% ，不能不吃饭，一方面热量不够，会影响饮食方案的坚持，另一方面如果以菜和零食充饥，会摄入超量的脂肪，对病情不利。因此，糖尿病患者应根据上文中的方法计算自己的主食量，固定饮食后，根据血糖调整降糖药物的剂量。切记，不能反过来，根据血糖的水平来调整吃饭的量，血糖高了就少吃，血糖低了就多吃，这样容易造成血糖波动，不利于并发症的预防。
3、糖尿病患者可以吃南瓜吗？

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很多人认为【南瓜可以降糖】，实际上，能使血糖下降的降糖食物是不存在的，因为所有食物都会产生热量，只是有的食物的升糖指数较低，使血糖升高的幅度不大。事实上，南瓜是富含淀粉的蔬菜，升糖指数较高，应尽量避免和米饭一起进食。同理，其他含淀粉多的蔬菜，如土豆、淮山、藕片、红薯等也应避免和米饭一起进食，或者进食时适当减少米饭的量。