我相信对于大部分人而言 ， 街边小摊贩卖的那些小吃绝对是很多人的心头好 ， 尽管说许多老人和医生都会说这些小吃不健康也不卫生 ， 但没办法 ， 这个味道实在是让人难以拒绝 ， 我们或许会少吃 ， 但是真正能够做到不吃的人还是很少的 。 其实这一点也很正常 ， 毕竟中国本身就是一个美食大国 ， 不管是正餐还是小吃 ， 各个城市都有属于自己的地方特色 ， 而且味道很有特点 ， 每次去到一个新的城市旅游时 ， 如果不尝试一下当地的各种美食 ， 那这一趟旅途确实少了些灵魂 。

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祖传小店名气颇高
那么今天我要带大家一起去看看的 ， 就是湖北的一家特别有名气的小吃店 ， 他们家从开业到现在已经有足足30多年了 ， 传承了四代人 。 尽管位置比较偏僻 ， 在湖北钟祥石牌古镇附近 ， 但是生意一直都很火爆 ， 甚至有不少的老顾客天天都要开车过来 ， 就是为了能够一饱口福 。 他们家从外观来看的话其实并没有什么特别之处 ， 甚至可以用“简陋”两个字来形容 ， 而且整体面积也不大 ， 由于他们是在门口支的一口大锅 ， 所以卫生环境也不能说很好 。

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特色美食还是童年的味道
这家简陋小店只贩卖一种美食——葱油粑粑 ， 说白了 ， 这就是类似于葱油饼一样的小吃 ， 不过因为本身的收益再加上制作方法的些许差别 ， 所以味道肯定还是有所不同的 。 这是当地的一种传统小吃 ， 很多老人都会做 ， 只是现在爱吃的年轻人越来越少了 ， 来这里的都是一些上年纪的人 ， 除了味道还为了情怀而来 。

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他们家的葱粑粑都要用到老面 ， 保证最后的成品口感不会太差 ， 而且特别舍得用葱 ， 他们家的葱每天都得消耗好几十斤 。 成品做出来后 ， 外面已经是变得非常金黄酥脆了 ， 稍微用点力还能够掉渣 ， 而里面却还保留着非常柔软的口感 ， 一口咬下去嘴里全是那股葱香味 。

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如果说他们家最大的特点 ， 那我觉得肯定还得是坚持用柴火了 ， 他们家是这附近唯二两家还在坚持用柴火做小吃的店铺 ， 很多上了年纪的吃货就是爱在他们家吃这种柴火葱粑粑 ， 毕竟这可是真正意义上的“童年的味道” 。

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薄利多销生意好
虽然说他们家每天的收益并不算高 ， 因为单价比较便宜 ， 3元一个 ， 而且这么多年来 ， 这家店也从来没有想过涨价 ， 一直都保持着薄利多销的原则 ， 可能这也是不少老顾客喜欢来这家店的原因之一吧 。
【我相信对于大部分人而言|湖北小镇上的传统小吃，4代人纯手工做了30年，3元1个很少人爱吃】来源：人间觅美食

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