作为北方人|早餐这样吃，简单10分钟就上桌，酸辣开胃超好吃，真的是太香了作为北方人

作为北方人，早餐吃面食比较多，米粉吃得不是很多。这款螺蛳粉酸辣下饭，很受家人的喜欢，最近经常吃有点上瘾啊，酸辣爽口超好吃。

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米粉吃过不少，从肥肠粉到鸭血粉，麻辣粉等等都各有特点。螺蛳粉最初吃，煮的时候臭味满屋，吃得时候喷香滑爽，很有特点。但是经过几次的尝试，尽然闻不到臭味了，吃起来尽是满口的香。真的是第一次臭，第二次有点臭，第三次就会吃得香香的上瘾啊。

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所用材料：水平有限螺蛳粉1包，鸡蛋1个，青菜少许。
做法步骤：

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【作为北方人|早餐这样吃，简单10分钟就上桌，酸辣开胃超好吃，真的是太香了】1、早餐一大包螺蛳粉就足够了，拿到手里沉甸甸的，很有质感，做上一小锅吃的豪爽。这款螺蛳粉里面有米粉，辣椒油，汤料包，酸笋，辣椒油，花生米，腐竹脆包，酸豆角，米醋，配料很齐全，味道很足。

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2、里面的米粉粗细均匀，颜色自然，但是煮的时候要煮时间久一点，也就是我们常说的很经煮。

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3、先烧开水，煮上米粉，开锅后调小火慢慢煮到米粉很软就可以了，煮的时间太短米粉容易发硬哦，再煮米粉的时候，顺便烫一小撮青菜，提前煎好1个荷包蛋。

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4、另起一个小锅，放入适量的水，加上调味料煮开，把煮好的米粉捞出，控干直接放入汤里。

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5、加入酸笋，辣椒油，花生米，腐竹脆包，酸豆角，米醋，放上一小撮青菜，再煎一个荷包蛋放上，就完成了。

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6、酸辣爽口好吃喷香，一小锅吃得饱饱的，一上午都不会饿，简单又实惠。如果人多吃可以一次煮上几包，特别的方便。

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峰儿话语：
螺蛳粉中的米粉一般都是很经煮的，要充分地煮开，如果煮地时间太短，那么米粉酒鬼略硬，口感就会受影响。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
来源：猪猪王者