青菜指的是什么菜

青菜指的是芸苔属一年或二年生草本植物 , 高可达70厘米 , 无毛 , 根粗 , 坚硬 , 基生叶倒卵形或宽倒卵形 , 坚实 , 深绿色 , 有光泽 , 叶柄有或无窄边 , 是十字花科 。
【青菜指的是什么菜】青菜是指十字花科的芸薹属的蔬菜 , 是一种深绿色素菜品种 , 严格的是青菜就是小白菜 , 包括小白菜之类的个别品种 。