芦笋尖需要去掉吗 芦笋尖需要去皮吗

【芦笋尖需要去掉吗 芦笋尖需要去皮吗】

芦笋尖需要去掉吗 芦笋尖需要去皮吗

文章插图
1、芦笋尖可以不用削掉,因为这个地方是芦笋营养价值最高的地方,越往底部营养价值越低,所以芦笋尖还是保留会比较好,毕竟这个尖的部分口感还是比较的嫩滑的 。
2、比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮 。
3、芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截则需要去皮后食用 。