花生油、菜籽油、玉米油哪种油更好一些?不妨了解下

人从什么时候开始使用油的 , 你知道吗?
中国食用油脂的历史是非常久远的 , 最早人们使用有事被用作燃料 , 植物油最初 , 用于防水油布 , 油纸伞等 。 由于植物有获取 , 简单作为染料在古代军事上也得以广泛应用 。 古时魏国大将满宠就用胡麻油浇退吴国十万大军 。
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而随着时代的发展 , 人们一步一步发展出了个10用于炒菜的油 , 比如花生油 , 菜籽油 , 玉米油 , 葵花油等 。
油在体内能氧化成二氧化碳和水 , 同时还能释放能量供生命活动需要 。 还能够提供必要的脂肪酸 , 必要脂肪酸是人体不能合成的 , 需要由动物脂肪来提供 , 如果长期缺乏将会对人体带来很大的危害 。
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油里面还促进脂溶性维生素的吸收 , 如维生素A、D、E、K及胡萝卜素不溶于水 , 只能溶于脂肪中 , 膳食脂肪作为脂溶性维生素的溶剂 , 可促进其吸收和利用 。
花生油、菜籽油、玉米油哪种油更好一些?
一、花生油
1、补充维生素E
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花生油当周含有丰富的维生素 , E可以为机体提供很多维生素 , 可以起到抗氧化抗衰老的作用 。
2、促进排便
花生油可以起到润燥滑肠的作用 , 排便困难或者肠道便秘的患者 , 可以吃一些花生油 , 可以起到促进排便的作用 。
3、降低胆固醇、预防心脑血管疾病
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花生油是由花生的种子来榨出来的脂肪油 , 花生油在东方国家应用是非常多的 , 还与西方的橄榄油可以相媲美 , 花生油中含有非常丰富的油酸 , 这种油酸 , 在油中含量也可以被称作是一种食用油健康不健康的标志 。
油酸能够降低血液中总胆固醇和有害的胆固醇 , 却不降低有益的胆固醇 , 因此花生油可以预防心脑血管疾病 。
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4、防病抗病
花生油还可以治疗急慢性的细菌性的痢疾 , 还可以治疗蛔虫性的肠梗阻 。 花生油甚至可以作为一些呕吐 , 腹泻患者的辅助性治疗 , 所以花生油的治疗作用功效还是非常好的 。
二、菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油 , 是用油菜籽榨出来的一种食用油 。 富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸 , 磷脂、甾醇 , 豆甾醇 , 角鲨烯 , 菜油甾醇 , 环木菠萝烯醇等 。
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菜籽油它可以适用于肝胆病的患者 , 它有清肝利胆的作用 。 还可以养护眼睛 , 预防老年性的眼病 , 能够帮助眼睛抵抗强光的刺激 , 预防小孩的弱视 , 都很有帮助 。
菜籽油还能够促进脂肪分解 , 血脂高和肥胖的人 , 都可以吃菜籽油 , 可以降脂减肥 。 用生的菜籽油还能治疗烫伤 , 能入血分 , 有凉血排毒的作用 , 又能入肺经 , 促进皮肤生长 。
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三、玉米油
玉米油 , 是由玉米胚加工制得的植物油脂 , 主要是由饱和脂肪酸组成 , 其中亚油酸是人体必需脂肪酸 , 也是构成人体细胞的重要组成部分 。
玉米油一般都具有调节脂肪代谢 , 预防高血压 , 缓解疲劳等功效 。 玉米油当中所富含的不饱和脂肪酸 , 可以调节脂肪的代谢 , 避免过多血脂在血管壁上的沉积 , 还可以在预防动脉粥硬化方面有着积极的作用 。