猪肉解冻？很多人第一步就做错了|猪肉解冻？很多人第一步就做错了，难怪猪肉解冻慢，赶紧告诉家人猪肉解冻？很多人第一步就做

【猪肉解冻？很多人第一步就做错了|猪肉解冻？很多人第一步就做错了，难怪猪肉解冻慢，赶紧告诉家人】猪肉解冻？很多人第一步就做错了，难怪猪肉解冻慢，赶紧告诉家人。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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我们都爱吃肉，所以每逢过年过节的时候，大家都会买上六七斤猪肉，然后放在冰箱冷冻起来。随吃随取，用来炒菜吃特别美味。大多数人在做菜的时候都要解冻猪肉，但是解冻猪肉的时候，都需要提前提前将其拿出来，然后放在清水中浸泡两到三小时猪肉才能化开。解冻猪肉的时候，很少有人会想起来，因为各种原因就忘记了，所以冻猪肉就吃不成了。或者有人还会，直接将冻猪肉放在热水里将其汆烫两分钟，其实这种方法是不对的。猪肉在经过热水里汆烫之后，不仅口感变差了，同时猪肉的营养成分也流失了，所以这种方法是不可取的。

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那么冻猪肉到底怎样做才能快速解冻呢？好了，话不多说。今天大厨就教给大家一个冻猪肉，解冻的正确做法。很多人处理冻猪肉的时候，第一步就做错了。难怪猪肉解冻慢，看完本篇文章后，赶紧告诉家里人吧！

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——解冻猪肉——
1.猪肉放在冰箱里，五小时之后就能变成冻猪肉了。猪肉冻起来像石头一样硬，怎么砸都砸不开？而且生掰也不可以。那么好的冻猪肉，怎样才能快速解冻呢？首先我们将冻好的猪肉从冰箱里拿出。

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2.将冻好的猪肉放在一个盆子里， 500克的猪肉里放入半勺精盐，将其均匀的撒在猪肉里。精盐能够减少冻肉的解冻时间，这样能够快速的将猪肉解冻。

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3.然后在猪肉的表面撒上适量的白醋，倒入白醋的目的是帮助猪肉杀菌，然后在上面加入上的冷水，加入的冷水没过猪肉就可以了。然后将其放置一旁静置五分钟。

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4.五分钟后，我们可以清晰地看到猪肉60%的已经解冻开了，并不是完全的解冻开。而是用手一掰就能掰开了，但是猪肉里面的硬心还是存在的。然后我们将其放在案板上，用刀切成小块，取其中一小块，切成小薄片，冻肉还没有划开的时候，这时候的猪肉最好切了。这样切的猪肉片又薄又好切，相当于软冷冻的猪肉。

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5.然后将切好的猪肉片放在一个小盆中，加入适量清水没过猪肉片，三分钟后，我们可以清晰地看到这些猪肉已经完全化开了。

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6.然后将这些猪肉片放在清水中冲洗两到三次，放在阴凉通风处，晾干表面的水分就可以用来炒菜食用了。这样解冻的猪肉，十分钟就能快速做好。你用冷水直接划开的猪肉好吃多了，这样做的猪肉和鲜肉一样好吃。怎么样，作为厨房小白的你，学会了吗？

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