酱爆香螺1.海香螺买来放清水中静养半天|精选几道解馋又下饭的家常菜，喷香诱人，味道鲜美，每次都光盘酱爆香螺

酱爆香螺

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1.海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。
2.准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。
3.温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。
4.将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。
5.下香螺爆炒翻匀。
6.迅速调入料酒、盐、糖炒匀。
7.放入青红椒丁稍炒。
8.加一小碗热水，焖煮一二分钟使香螺入味。
西芹炒腰果

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1.准备好西芹和生腰果
2.将西芹先对折切，然后斜切
3.待过烧热，转小火，在锅中放入适量的油，倒入生腰果
4.加入1勺的盐，不停的翻炒
5.炒啊炒，要不停的炒
6.表面金黄色就装盘，让它变凉这样更松脆
7.倒少许的油，放入西芹
8.炒一会，加入盐和耗油，炒到西芹变软
9.加入腰果
10.一起翻炒一下，加少许味精
青椒炒蛋

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1.备好青椒，鸡蛋
2.青椒切碎，放入鸡蛋。
3.放少许盐，加适量生抽，搅拌均匀。
4.坐锅上油加热，倒入蛋液。
5.用筷子慢慢搅碎。
白灼秋葵

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1.准备好秋葵，洗净、锅里烧开水，放入几滴香油，倒入秋葵煮两分钟左右
2.秋葵起锅过凉白开
3.秋葵切小段
4.碗里放入酱油、醋、盐、蒜末、小米椒、香油
5.调料淋在秋葵上，拌均匀即可
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