肝脏|水果越甜,含糖量越高?抱歉,遇到这4种水果,不甜但巨长胖!


肝脏|水果越甜,含糖量越高?抱歉,遇到这4种水果,不甜但巨长胖!
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肝脏|水果越甜,含糖量越高?抱歉,遇到这4种水果,不甜但巨长胖!
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水果酸酸甜甜 , 自然成为不少人的最爱 。
但随着大家的健康意识不断提高 , 人们也开始讲究水果的含糖量 , 对于那些吃起来特甜的水果 , 总是害怕含糖量高 , 从而选择一些吃起来并不那么甜的 。
但事实上 , 水果的含糖量高不高 , 并不是尝起来那么简单 。
水果的含糖量 , 还真不能靠味觉来说话
要知道 , 水果中的糖主要有4类---葡萄糖、果糖、蔗糖还有淀粉 , 不同种的水果 , 这4种成分的比例也不一样 , 而且这4种成分的甜度也是不一样 。
果糖最甜 , 其次是这样 , 然后是葡萄糖 , 最后是几乎没什么甜味的淀粉 。 而不同的糖分比例不同 , 导致最后吃出来的甜度也是不同 。
另外 , 除了糖的比例、种类会影响甜度 , 水果中其他成分也会影响 。
比如水果中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸 , 还有苦涩味的单宁等多酚物质 , 这些都会让水果吃起来并不那么甜 。
糖尿病患者 , 哪些水果需要避免?
对于血糖比较高的患者而言 , 最忌口的东西便是高糖食物 。 因此 , 如何挑选升糖指数比较低的水果则显得非常重要 。
但很多人都陷入这样一个误区 , 就是认为糖分高的水果吃起来肯定是很甜的 , 而吃起来不甜甚至有点酸的水果糖分反而非常低 。
其实不然 , 有些水果吃起来虽然不甜 , 但是糖分是非常高 。
一、提子
提子中含有多种果酸 , 糖分含量是非常高的 。
虽然提子吃起来酸酸甜甜 , 而且还有抗氧化的效用 , 对于软化血管非常有效 。 但是提子的糖量非常高 , 一旦吃太多提子 , 这就会导致个人短时间内血糖会飙升 。
二、香蕉
香蕉虽然只有淡淡的甜味 , 但里面含有丰富的果胶 , 不仅容易导致个人有饱腹感 , 而且还会导致血糖的上升 。
而且香蕉还有助于帮助肠道的蠕动 , 所以香蕉中丰富的糖分也能很容易就被人体吸收 , 一旦糖分为人体吸收之后就会转变为血糖 , 也就容易导致血糖飙升 。
三、山楂
山楂略显酸涩 , 吃起来没有明显的甜味 。 但山楂的含糖量非常高 , 每100克的山楂含糖量就有25克 , 在所有水果之中的含糖量是相当高的 。
很多生产商喜欢将山楂加工成山楂条或山楂片 , 这些加工品的含糖量更高 。
四、火龙果
在众多的水果中 , 火龙果的味道是最淡的 , 其中含含有丰富的维生素和其他的微量元素 。 很多减肥的人士也很喜欢火龙果 。
尽管火龙果没什么甜味 , 但是火龙果中的含糖量高达14% , 而且大部分的糖分都是葡萄糖 , 这比一般的水果含糖量都要高 。
有些水果吃起来挺甜 , 但糖分少
实际上 , 像草莓、甜瓜、西瓜、木瓜等 , 糖的含量其实都不到10% 。
所以对于那些喜欢吃甜的 , 又害怕水果糖分高 , 不妨可以选择这类水果 , 像西瓜这些甜的甚至有些齁的水果 , 其实含糖量也就6.2% 。
另外 , 草莓也吃起来挺甜 , 但含糖量也才4.9% 。
当然 , 不同水果所含有的营养优势也是不同的 , 所以从营养均衡角度而言 , 各种水果轮换着吃就更好 。
对于糖尿病患者而言 , 还是建议选择含糖量少的水果 。