尿酸|高嘌呤饮食会增加泌尿系结石的发病率?
作者:医学镜界
肾结石一种比较常见的疾病 , 导致肾结石的原因有很多 , 肾结石对身体会造成极大的危害 , 应该及时的治疗 。
肾结石的原因
1、草酸积存过多
人体内草酸过多是导致肾结石的主要原因 。 我们平时吃的很多食物都含有草酸 , 正是含草酸较高的食物 , 人体才会患有肾结石 。 如果吃了过多含有草酸的食物 , 那么患有肾结石的几率就会增加 , 所以在平时我们应该控制自己的饮食 。

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2、嘌呤代谢失常
平时很多常见的食物都含有嘌呤成分 , 像是动物内脏 , 花生 , 菠菜等 。 嘌呤进入体内后 , 就会进行新陈代谢 , 并且它的终极产物是尿酸 。 尿酸可促使尿中草酸盐沉淀 。 如果我们在平时一次吃了很多的嘌呤食物 , 那么就会容易导致结石的形成 。

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3、脂肪摄取太多
脂肪摄入过多是导致肾结石的主要原因 。 如果身体摄入了比较多的脂肪 , 脂肪会减少肠道中可结合的钙 , 这样我们身体对草酸盐的摄入就会比较多 , 这样就会导致排泄系统出现问题 , 如出汗多、喝水少 , 尿量少 , 肾结石这样就很容易形成了 。

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4、蛋白质过量
对肾结石成分进行化验分析 , 发现结石中的草酸钙占87.5% 。 这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料――甘氨酸、羟脯氨酸之外 , 蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收 。 如果经常过量食用高蛋白质的食物 , 便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高 。 如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外 , 这样 , 得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了 。 当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此 。

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5、糖分增高
糖是人体的重要养分 , 要经常适量增补 , 但一下子增加太多 , 尤其是乳糖 , 也会使结石形成创造条件 。 北京军区总医院泌尿外科专家指出:不论正常人或结石病人 , 在食用100克蔗糖后 , 过2小时去检查他们的尿 , 发现尿中的钙和草酸浓度均上升 , 若是服用乳糖 , 它更能促进钙的吸收 , 更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石 。

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由此可见 , 大量摄入高嘌呤饮食也是会增加泌尿系结石的发病的 。
机体嘌呤代谢的最低产物是尿酸 , 成人体内尿酸生成量为500~1000毫克每日 , 其中200~500毫克是食物中的嘌呤在体内氧化产生的 。 每天所生成的尿酸中 , 60%~85%经过肾脏排泄 , 所以嘌呤含量多的食物对尿酸结石的形成有很大的影响 。
大量摄入高嘌呤类食物不仅能增加尿液中尿酸的排泄 , 易于形成尿酸结石 , 而且还能增加内生性草酸的形成 , 促进草酸钙结晶形成的取向附生过程 , 降低酸性黏多糖抑制草酸钙结晶生长的能力 , 结果使草酸钙结石形成的危险性增大 。
同时 , 高嘌呤类食物常含有大量的酸 , 尿液酸化也会促进尿酸结石的形成 。 富含嘌呤的食物有:动物的内脏、家禽皮、带皮的俳鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等 。
来源:肾老师
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