吃饭有“5忌”，每犯一个离胃癌近一分！尤其是第一个，易忽视俗话说“食为天

俗话说“食为天，胃为先” ，想要胃口好，吃嘛嘛香，有个好胃很关键。然而数据显示，我国有肠胃病患者1.2亿人，慢性胃炎发病率30% ，是当之无愧的“胃病大国” 。
国人的胃之所以会如此“受伤” ，和不良的饮食习惯脱不开关系。尤其是以下5个吃饭习惯，如果你也有，那可得小心你的“胃”了！

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01吃饭常犯5个禁忌，小心胃癌找上门
1忌吃太快
病例：
刘叔叔， 2013年的时候，总感觉胃不舒服，但是吃点东西或者药就缓解了，之后做胃镜检查，发现是进展期胃腺癌，最后胃部被切除2/3 。

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中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科赵东兵副主任了解到刘叔叔的一些生活习惯后，认为他的胃癌与饮食不注意有关，刘叔叔喜欢抽烟喝酒，不忌口，吃饭又快，五六分钟吃完一顿饭，两三分钟吃完一大碗面，专家建议刘叔叔做到五点：戒烟、戒酒、忌辣、忌烫、细嚼慢咽。刘叔叔按照专家建议，重新培养饮食习惯，现在恢复得很好，人也红光满面的，很精神。
进食过快会使得食物得不到充分咀嚼，大块食物进入胃中一方面容易划伤食道和胃粘膜，另一方面会增加肠胃的工作负担，胃胀、胃痛、反酸等消化系统疾病也更容易找上门。

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?建议：
根据《中国居民膳食指南》的建议，早餐最好花费15~20分钟，午餐和晚餐则可以在30分钟左右吃完，不宜过快。吃饭时也要尽量多咀嚼哦~
2忌吃太饱
日常吃饭时，不少人即使已经很饱，也总会硬撑着把剩下的饭菜吃光。其实这是非常不健康的做法。
吃太多会使胃长时间处于饱胀状态，胃被撑起来之后，胃的研磨功能也会下降，不能及时排空，食物留在胃里的时间就会延长，长期如此，这些食物就容易腐败，腐败的食物会破坏胃黏膜，胃炎、胃溃疡、胰腺炎等疾病的发生风险会明显增加。

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?建议：
一顿饭吃七分饱就可以了。七分饱的状态就是吃饭时感觉胃没有满，但进食速度和饥饿感均已经下降，如果此时停止进食，对身心来说也可以接受的状态。
3忌乱吃
我国近一半人都感染了幽门螺杆菌，它是大多数胃溃疡和胃炎的“罪魁祸首” ，一旦感染，患胃癌的风险也会增加4~6倍。
因此提倡分餐分筷，分餐制有利于预防幽门螺旋杆菌和一些病毒的传染。除此之外，平时清洗筷子也要有一定的讲究。

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?建议：
①平时洗筷子要注意用流动的水和不褪色的清洁布一根根洗；
②放筷子的笼子最好保持通风、干燥，因为越湿越潮越容易造成细菌的滋生；
③筷子使用久了会有霉菌和毒素残留，要定期的消毒和更换，一般3到6个月更换一批筷子。
4忌咸口
胃很“怕”咸。高盐会对胃黏膜直接造成伤害，受损的胃黏膜在修复过程中，如果发生基因突变，会增加胃癌的风险。

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?建议：
严格控制盐量，《中国居民健康膳食指南》推荐的成人每日食盐摄入量不超过6克。
在控制直接摄入的盐分的同时，大家还需要警惕一些“隐形盐” ，比如酱油、鸡精、豆瓣酱等调料，腊肠、香肠等加工肉类，蜜饯、饼干等零食，以及腌制食品、挂面等。