千滚水、隔夜水不能喝？一天喝够8杯水？看完终于明白了… 亚硝酸盐

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一直以来
“每天喝够8杯水”
似乎是很多人统一的认知
但有研究显示
每天8杯水（约2升）的推荐量
对大多数人来说可能太高了
还有一些说法则认为
千滚水、隔夜水不能喝

对于普通人来说
每天喝多少水才合适
千滚水、隔夜水到底能不能喝
一起来看~

01
一天喝够8杯水？你可能喝错了！

有研究显示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，超过大多数人真正的需水量，而且不同年龄段、性别、地区的人需水量也是不同的。

该研究对26个国家5604名参与者进行了分析，参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁～35岁男性每天的水周转量最高，为4.2升；20岁～40岁女性每天的水周转量为3.3升；随着年龄的增长而下降，到了90多岁，水周转量下降到2.5升左右。

然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一个20多岁的男性每天的水周转量为4.2升，并不是需要每天喝4.2升的水，而是每日平均饮水量为1.5升～1.8升。同理，对于20多岁的女性来说，每天饮水量可能需要1.3升～1.4升，老年人的饮水量则更低。研究人员表示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了！如果一定要坚持每天8杯水，可以选择小一点的杯子。

02
你一直坚持的喝水原则
可能是错的

1、千滚水、隔夜水不能喝——错

我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法，很多人也是坚持这样做，但事实真的是这样的吗？

实验人员专门做了一个实验，他们用不锈钢电热水壶加热自来水，分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然冷却，放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。

实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014mg/L ，但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远，所以从这点上来看，所谓的“千滚水”“隔夜水”是可以放心喝的。
【千滚水、隔夜水不能喝？一天喝够8杯水？看完终于明白了…】
2、感冒后大量喝水好得快——错

感冒了，身边人常这样建议， “要多喝水才能好得快” 。但很多流行病学专家指出，感冒时如果在短时间内大量喝水，反而可能造成身体脱水。

感冒时，人体会通过发烧来对抗病毒，这个过程会使体内的水分大量流失，同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时如果只是大量补充白开水，会将体内钠、钾等电解质元素冲淡。当体内钠元素浓度下降过多，人会出现眩晕、乏力等情况。此时，大脑会自动发出信号，通过尿液、汗液等方式排出体内多余的水分，以满足体内电解质浓度平衡的需要。这就是医学上所谓的“自发性脱水” 。所以，感冒不能一味地大量喝水，在喝水的同时，还要补充足够的电解质，才能帮助缓解感冒症状。