近日|重磅 |哈佛团队关于核桃营养再新证，不止补脑！中秋送礼就选它了( 二 ) 近日

康涅狄格大学的研究人员在Nutrients杂志上发表的《DietaryWalnutSupplementationAltersMucosalMetaboliteProfilesDuringDSS-InducedColonicUlceration》发现，富含核桃的饮食可以改变结肠的整体代谢状态，使其能够抵抗DSS引起的损伤的溃疡形成作用。
3抗抑郁、抗衰老、助睡眠
美国加州大学洛杉矶分校医学院的研究人员研究了核桃对减轻抑郁的贡献：与不吃坚果的人相比，经常食用核桃的人抑郁率降低26％，食用其他坚果的抑郁率降低8％。
另外，核桃含有所有可食用种子和坚果中含量最高的多酚抗氧化剂，核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E 。维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。还有研究还发现核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡眠。
《中国居民膳食指南（2016）》中，推荐国人适量食用核桃等坚果，作为日常饮食的有益补充，并建议每周最好食用50g-70g 。
说到这里，可能有人会表示，这样岂不是天天徒手碎核桃？天天嚼核桃？

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确实，核桃吃起来也比较麻烦，需要剥壳处理。一些女生还会觉得剥核桃不够雅观，还可能会翘坏指甲，没办法剥出一块完整的核桃仁。中老年群体肠胃消化能力变弱，直接食用，可能加重肠胃负担。另外，核桃储存要求较高，虽然目前有很多方便食用的核桃仁产品，稍不注意还是会招惹霉菌，一旦霉变，不仅口感变差，对身体产生危害。
为解决以上弊端，以核桃为原料的制品应运而出，比如核桃乳、核桃糕点、核桃粉等，这其中最为常见和普适性最高的产品自然是核桃乳。
问题又来了，核桃乳应该选哪款？
中国最大的核桃乳企业生产的六个核桃2430 ，值得推荐，三大黄金产区的优质核桃研磨成浆，全核桃营养保留98%以上，纳米级分子细化营养易吸收，更适合老人和小孩脆弱的肠胃， 0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0蔗糖。
另外，大家选购饮品时，需要仔细查看配料表，越靠前代表含量越多。

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有很多饮品为追求口感会加很多糖，过多食用会增加龋齿和肥胖的发生率、心血管疾病的发病风险，这些都是需要注意。六个核桃的这款产品每罐含有24G核桃仁，无添加蔗糖，麦芽糖醇和三氯蔗糖作为甜味剂，只提供甜味口感，不被人体吸收，不会为身体带来负担，而核桃中的不饱和脂肪又有益于胰岛素分解，老年人食用又可降低患糖尿病的风险。
眼下还有不足一个月就是中秋节，如果还在为过节准备什么礼品犹豫不决，这次可以尝试下把健康营养的核桃或者六个核桃送给家人和亲戚，应该是一种不错的选择。

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来源：四川卫视