日常生活中|得了痛风就不能吃肉？做到7个饮食细节，别太担心！日常生活中

日常生活中，不少痛风患者在被确诊之后，就会直接开始不吃任何肉，认为纯素食才能够降低尿酸视频，稳定病情，这种行为是不可取的。若长时间不吃肉就会导致营养失衡或是营养不良，降低身体组织器官功能，影响尿酸经过肾脏排泄，反而导致尿酸水平升高，让病情进一步恶化。其实痛风患者也是能够安全吃肉的，但一定要控制好肉的摄入量，并且掌握正确的烹饪方式。痛风患者吃肉需注意哪些？7个饮食原则做到位，安心地吃！

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■得了痛风就不能吃肉？没必要，注意7个饮食原则，放心吃！
【日常生活中|得了痛风就不能吃肉？做到7个饮食细节，别太担心！】●烹饪肉类时选择植物油：
日常生活中，花生油、大豆油、菜籽油等都是常见的植物油，其中所含有的油酸、不饱和脂肪酸等，可以帮助保护心血管健康，辅助降低尿酸，同时还能够维持身体内分泌功能稳定，但痛风患者每天植物油摄入量不得超过三十克。
●掌握正确烹饪方式：
日常生活中，因为食物当中的嘌呤很容易溶于水，所以把肉切好好再焯水，可以帮助去除大量的嘌呤，随后再进行烹饪。并且水煮肉当中的嘌呤主要是在汤水当中，所以只吃肉不能喝汤。并且常见的油炸、煎炸、烤肉等都是错误的烹饪方法，还请尽量选择蒸煮炖等少油的方式进行烹饪。
●优先选择瘦肉：
日常生活中，肥肉当中含有过多脂肪，特别是饱和脂肪酸，会升高血液当中胆固醇含量，提高痛风患者患有心脑血管疾病的风险。并且脂肪会和尿酸形成竞争性排泄，减少尿酸排泄量，所以还请少吃或不吃肥肉。不妨选择瘦肉，比如瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉等，但每天瘦肉摄入量不得超过五十克。

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●烹饪肉类时少放调料：
日常生活中，烹调肉类时，还请少放调理，比如咖喱、胡椒、花椒、生姜等，不然很容易会刺激和兴奋自主神经，导致痛风急性发作。并且烹饪肉类时少放点含钠的调料，比如味精、鸡精、食盐、各种酱类等；这是因为钠盐会促进尿酸转化成尿酸盐，从而导致尿酸盐在身体关节部位沉积，从而导致痛风急性发作。
●做好荤素搭配：
日常生活中，痛风喊着不可以通过节食的方式来减少嘌呤摄入，在保证营养均衡的前提下需合理补充维生素、蛋白质、脂肪，还请适当摄入水果、肉类、蛋类。做好荤素搭配，搭配比例是3:7 ，可以最大程度时间少嘌呤的摄入。
●选择白肉：
日常生活中，常见的红肉有猪肉、羊肉、牛肉等畜肉类，而白肉则包括鸭肉、鸡肉等禽肉和鱼肉。但红肉当中含有较多胆固醇、饱和脂肪酸、嘌呤，这些物质会提高痛风和心脑血管疾病风险，不妨选择白肉，但吃之前必须去皮。
●避开高嘌呤肉类：
日常生活中，在每百克食物当中，嘌呤含量大于150ml就被判定为高嘌呤食物，最为常见的高嘌呤食物有动物内脏、蛤蜊、牡蛎等，还有排骨汤、浓肉汤、火锅汤等。

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结语：日常生活中，痛风患者是能够吃肉的，但还请掌握正确的吃肉方法，少吃或不吃加工肉类，比如热狗、腊肠、培根、腊肉等；因为这类食物在制作过程当中会添加较多钠盐，能够促进尿酸盐沉积结晶。痛风患者还需每半年去医院进行一次体检，可以及时发现问题，做好相关预防措施。