猪蹄|女人到中老年，别舍不得花钱，建议多吃，每周吃两次胜过保健品料酒

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“民以食为天”，对于吃货来说，最不愿辜负的就是美食了，今天的主材--猪蹄就是一种非常美味的食材，不过对于很多女人来说却是对它又爱又恨。猪蹄的营养丰富，富含胶原蛋白，女人多吃肌肤细腻有弹性；且猪蹄吃起来香糯Q弹，口感特别好，每一口让人都爱不释口。但它又有让人讨厌的地方，就是吃起太油腻，吃多了会担心长肉，有“负罪感”，因此总会纠结是吃还是不吃呢？
不过很多女人还是会抵御不了它的诱惑，吃上一口仿佛是满满的胶原蛋白，就不愿错过它。尤其建议女人到中老年，别舍不得花钱，每周吃两次它，好吃又营养，胜过化妆品，养颜美容，让皮肤光滑细嫩抗衰老
今天就买了两个猪蹄回来好，比起卤煮，红烧的味道更浓、更香、更让人回味，烧时我还加入点山楂粉，这样能让蹄花快速软烂，还能为猪蹄增色。这菜色泽红亮，鲜香浓郁，猪蹄软糯Q弹超入味，肥而不腻，既是不能错过的滋补养颜佳品，也是嗜肉族们无法抗拒的菜肴。做法简单，一看就会，有时间试试吧。
【红烧蹄花】
【 猪蹄|女人到中老年，别舍不得花钱，建议多吃，每周吃两次胜过保健品】原料：猪蹄2个姜1小块冰糖1勺八角1个桂皮1块香叶1片干红辣椒2个花椒1小勺料酒2勺酱油1勺山楂粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.猪蹄块冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒帮助去腥；3.将焯好的猪蹄块放入电压力锅中；4.加入香叶等大料；5.加入几片姜；6.加入适量的料酒和酱油，少许山楂粉；7.加入适量的水；8.按下电压锅上炖煮蹄花的功能键；9.时间到，猪蹄炖煮好了，加入盐糖和胡椒粉调味后大火收汁即可；

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10.盛入盘中，撒上葱花。

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小贴士：1.蹄花冷水下锅焯水，加入点姜片和料酒去腥；2.将焯好的猪蹄放入电压力锅中，加入姜片和大料，倒入料酒和酱油，再加入点山楂粉（山楂粉能加速猪蹄的软烂），加入适量的水，加盖按下炖煮的功能键；3.最后加入盐等调味料后大火收汁即可。

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