豆腐和冬天很配，常吃有6种好处，但食用时要注意3点( 二 ) _健康小知识

6、有益大脑
豆腐中含有大量卵磷脂，这种物质是大脑情报传递乙酰胆碱的原料。缺乏乙酰胆碱是大脑迟钝和老年痴呆症的诱发因素。冬天人们活动减少，体内容易蓄积废物，大脑活动也较夏天慢，正是吃豆腐的好时机。

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吃豆腐的注意事项
1、不能过量食用
豆腐中的蛋白质含量丰富，如果一次吃太多，蛋白质摄入过量，很可能引起腹胀、消化不良等症。
2、肾脏疾病患者不宜多吃豆腐
豆腐中含有大量植物蛋白质，进入人体后在体内代谢转化成含氮化合物，随后经肾脏排出体外。而肾病患者的肾功能下降，如果吃太多豆腐，会对肾脏造成严重的负担，不利于病情恢复。

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3、脾胃虚寒者不宜多吃豆腐
豆腐是凉性食材，平素有胃寒症者，如果进食太多豆腐，可能会出现胃胀、反胃等情况。
【豆腐和冬天很配，常吃有6种好处，但食用时要注意3点】小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。