路子野|它和韭菜是“双胞胎”，却被烂在地里，不仅能吃，还能治病！双胞胎

春天是野菜、野花、野草生发的季节，不管是在农村的田野里，还是在公园的草地上，都能看到它们的身影。对于素食爱好者来说，这些“野生素食”就是他们非常喜欢的美味，虽然路子野，但是吃起来却别有一番风味，此外还具有很高的营养价值。

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今天给大家介绍的这种野菜，和韭菜是“双胞胎”，却总被忽视，烂在地里，但它不仅能吃，还能治病。它的名字和韭菜很相似，被叫做“山韭菜”，因为外形和韭菜非常的相似，并且长在山里，因此被称为“山韭菜”。

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山韭菜的叶子非常细、非常长，颜色和韭菜差不多，都是碧绿色的，如果不仔细观察是很难区分出来的。韭菜好吃，有润肠通便、补肾益阳的功效，而成熟的山韭菜，营养价值一点也不输给韭菜，做法也是多种多样，不仅可以用来制作成各种佐餐，还可以煲汤食用，喜欢食用的朋友，每年春天都会上山采摘。

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山韭菜还有很高的药用价值，是老中医眼里的一种非常好用的野生中草药。山韭菜在成熟之后，有活血化瘀、祛风止痒的功效。此外山韭菜还常被用来治疗跌打损伤、荨麻疹、湿疹、牛皮癣等皮肤疾病。山韭菜大多是野生的，但是因为山韭菜的非常容易存活，喜欢的朋友也可以在室内养护。

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【 路子野|它和韭菜是“双胞胎”，却被烂在地里，不仅能吃，还能治病！】在室内养殖山韭菜的时候，可以事先准备一个比较大的花盆或者泡沫箱子，然后往里面放一些比较松软的泥土，把买回来的山韭菜苗或者从山上采摘回来的山韭菜栽种在里面就可以了。山韭菜生命力顽强，也不需要额外的养料，只要定期在根部撒上一些清水，根部就能扎的很深。这样如果想吃山韭菜或者想要拿它入药的时候，随时采摘，非常方便。
好了，关于山韭菜的分享今天就到这里了，喜欢美食或者养花的朋友，不妨到野外移栽几颗种种看吧！