准备材料：重奶油 1杯約200g 麵粉 2 1/4杯約280g熟草莓（切丁） 1杯約130g 黃油 85g 白糖 1/4杯約50g 泡打粉 1茶匙約15g 鹽 1/2茶匙約7g 。
1、粉類（即麵粉、泡打粉、白糖及鹽）攪拌均匀 。烤箱預熱425F 。
2、冷凍黃油切丁，加入攪拌好的粉類中，攪拌到黃油變為豌豆大小狀即可 。
3、草莓切丁后加入攪拌均匀 。
4、最後加入奶油，乾濕材料一起攪拌成麵團狀 。
5、案板上需要撒麵粉，然後把麵團擀出需要的厚度（大概2cm到3cm左右） 。用圓模刻出烤餅的大小，轉移到烘焙紙上 。
【草莓烤饼的简单做法】6、下火烤12-15分鐘，之後放在冷凍架上稍微放涼 。建議熱吃 。

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