【冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅 冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅煮】
文章插图
1、冻汤圆最好是热水下锅 。
2、汤圆不适合冷水下锅 ， 因为汤圆突然遇热易出现外皮破裂的情况 。建议在煮汤圆时不需要太大的火力 ， 使用文火或者小火慢慢煮熟即可 ， 若使用大火煮会造成汤圆出现外熟内生的情况 。
3、煮汤圆煮至完全浮起后 ， 表示汤圆已经煮熟 ， 可以出锅了 。煮汤圆时为避免汤圆粘锅 ， 建议使用汤勺在锅中慢慢搅动 。汤圆又称为“元宵”、“汤团”、“浮元子” ， 是中国传统小吃的代表之一 。
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