dn去年超74万人因它患癌，居然还有人用它来养生！劝你不碰为好( 二 ) 癌症|中国人|致癌物质

二来可以摄入酒精代谢所必需的营养物质（苹果是一种富含果胶的果蔬，全麦面包则富含淀粉和B族维生素，都能帮助代谢酒精）。

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喝酒的同时大量喝水
我们可以在喝酒间隙多喝温白开，帮助加速酒精从尿液排出，减少肝脏的负担。
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葛花解酒汤
首先要明确的是：浓茶不解酒。茶中的茶碱有兴奋心脏的作用，酒后喝浓茶，会进一步加重心脏的负担。如果要解酒，可以试试下面这个解酒方：

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配方：葛花5-10克、芦根20克，加水煎煮20分钟。
葛花味甘，性凉，解酒止渴；芦根清热利尿，生津止咳。二者搭配，分消湿热、温中健脾，能缓解酒后恶心、呕吐、头痛等不适症状。
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中国人喝酒更易致癌
《柳叶刀》所刊载的研究发现，约有1/3的中国人在酒精代谢上存在基因缺陷，因此酒精耐受力也更差。也就是说更易致癌。
我们先来看一下酒精的代谢过程：
①酒精即【乙醇】，首先在乙醇脱氢酶的作用下分解为【乙醛】；

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②在乙醛脱氢酶的作用下，分解为没有毒性的【乙酸】。
根据研究结论，国人体内乙醇脱氢酶的活性较高，因此能很快完成第一步代谢，留下大量乙醛。然而，大约有1/3中国人有乙醛脱氢酶基因缺陷，也就是在第二步代谢时，无法正常降解乙醛，因而会使大量乙醛滞留在体内。
乙醛会使血管舒张，“喝酒脸红”就是这么来的，同时饮酒者还会觉得有恶心、行动过速等神经系统症状。另外，它还能直接结合DNA，导致DNA突变，甚至导致染色体变异，也可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。

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所以说，酒还是能不喝就不喝，尤其是对于喝酒脸红的人而言，危险系数更高，不碰较好。