胆汁|胆囊摘除后还能吃鸡蛋吗？医生教你美食与健康如何兼得( 二 ) 胆囊切除|脂肪|十二指肠|鸡蛋

鸡蛋能吃但要循序渐进
很多患者关心，胆囊切除或胆道手术后，能吃鸡蛋吗？能，但要适量；吃，但要循序渐进。
鸡蛋的营养丰富，对于术前吃鸡蛋没有诱发胆囊炎、胆管炎的病人，术后3-5天可以恢复吃鸡蛋，先从吃半个开始，蛋白和蛋黄可以一起吃，逐渐过渡每天1-2个，注意不是一顿。
对于术前吃鸡蛋就诱发疼痛发作的人，术后一般可以慢慢恢复吃鸡蛋，建议从1/3、1/2、2/3到整蛋逐渐过渡，也可从吃蛋羹开始，方便计量。
需要提醒患者，切除胆囊并非万事大吉，如果大量进食油腻食物或者饱餐，还会导致急性胆管炎、甚至急性胰腺炎发生。今后的饮食还是要注意：规律性进餐、避免饱餐、饮食以清淡为主。由于肝内胆管结石、胆道肿瘤等疾病而行胆道手术的患者，同样要遵守以上原则。

作者：施宝民（同济医院普通外科主任医师）
编辑：吴金娇李晨琰
责任编辑：樊丽萍
图片：视觉中国

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