色彩缤纷的奶冻|色彩缤纷的奶冻，在家里同样也可以做到，味道一点也不差色彩缤纷的奶冻

色彩缤纷的奶冻，在家里同样也可以做到，味道一点也不差
现阶段最流行的是秋天里的第一杯奶茶，很荣幸，我也喝到了秋天里的第一杯奶茶，其实秋天的第一杯奶茶。它的含义是比较广，秋天，是刚刚步入了寒冷的季节。
秋天里的第一杯奶茶，其寓意是希望你在秋天里依然过得如夏一般的温暖。是有人在惦记你，让你感受到秋天里也很温暖，收到奶茶，你喜欢喝的是什么口味？我个人比较喜欢喝蓝莓冻撞奶，其实在外面喝的蓝莓冻撞奶，并不是很好喝，价格还很昂贵，很不实惠。

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外面的蓝莓冻撞奶是比较甜的。而我不喜欢喝那种齁甜齁甜的东西，自己在家做就不一样了，可以根据自己喜欢的口味做一款自己喜欢的味道，我个人比较喜欢吃蓝莓，所以这次选择的是蓝莓冻。
这个做法也是非常简单的，可以买一些果冻粉，把蓝莓煮烂后过滤出蓝莓的残渣，只要把蓝梅的颜色吸取了，再把它的味道提取出来，配合果冻粉加热后凝固，就非常好吃，入口即化，牛奶可以选择冰牛奶，也可以是酸奶或者椰奶，都是非常不错的选择。
【菜名】：蓝莓冻酸奶
【所需食材】：白凉粉30克、白砂糖30克、蓝莓100克、牛奶适量、纯净水600克
【烹饪过程】：
1、将买好的蓝莓先放清水中浸泡半个小时，泡掉上面的农药，然后捞出来再用水龙头冲洗几遍后，放进小锅中，将这些蓝莓捣碎，变成蓝莓酱。

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2、往小锅中加入适量的白砂糖，白砂糖的量可以根据个人爱好来选择增多或者增少。

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3、用勺子搅拌几下，使得白砂糖溶解于蓝莓酱中。然后往小锅里添加适量的纯净水，开小火加热蓝莓酱，待蓝莓酱冒泡并煮出颜色后，关火并把这些蓝莓酱过滤出蓝莓残渣，只保留蓝莓汁。

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4、准备一碗白凉粉，将一整碗白凉粉全部倒进蓝莓汁中。

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5、调至成中火加热，直到锅中的蓝莓汁冒泡为止。

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6、加热到冒泡状态下，可以关火，准备两个杯子，杯子的容积要大。将蓝莓汁分别倒入两个杯子中，每个杯子装一半蓝莓汁。放在室温下凝固形成蓝莓冻，再倒入牛奶直到倒满杯子。

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7、用勺子将蓝莓冻捣碎，使其与牛奶充分接触，形成冻撞奶，即可食用。

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【色彩缤纷的奶冻|色彩缤纷的奶冻，在家里同样也可以做到，味道一点也不差】【烹饪技巧】
1、如果有更好的选择，可以用椰奶来代替牛奶，椰奶的甜度更高，味道也更香，非常适合与蓝莓冻搭配制成甜品。不过椰奶的成本也会提高，长期喝椰奶对身体也不好，偶尔用一次两次还行。
2、白砂糖加入的顺序可以在加热前，也可以在稍后的加热过程中，一边加热一边加入，再一边搅拌，糖遇到高温会溶解的更迅速，煮出来的奶冻甜度也会更高。