一斤面粉放多少酵母

1、一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样 。
【一斤面粉放多少酵母】2、家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了 。这个方子仅限于家庭使用,而商业大批量发面则另议 。